ホットプレートに比べて、 油ハネが少なく、煙を抑えるから、部屋が汚れにくいんです。 だから、ホームパーティを気軽に開くことが出来るんです。 高温輻射でスピード過熱なので、食材のうま味を逃さないんです。 ●本格炭火のように食材を焼くのでうま味を逃…